Cartes à points pour bêtes à poils

Localisation des principaux cheptels et lieux d’élevage
campagne
animaux
cheptels
Auteur

Mathieu

Publication

23/08/2017

Si les campagnes françaises sont (pour moi au moins) aussi sexy, c’est d’abord grâce à leur grande diversité : humides ou torrides, plates ou montagneuses, sauvages ou domptées par l’homme. L’idée ici est donc de quantifier cette variété de paysages grâce à des indicateurs objectifs. On commence par le peuplement de ces campagnes par les différents types de cheptels qu’on peut y trouver : vaches, chevaux, moutons, chèvres… Toutes les données sont dispos sur le site du ministère de l’agriculture.

Les cartes à points sont plutôt rares mais peuvent s’avérer très efficaces pour représenter la dispersion d’une quantité d’individus dans l’espace (pourquoi pas des patates) mais aussi la répartition de différentes populations comme cette carte des citoyens américains selon leur appartenance ethnique montrant en creux le niveau de ségrégation ou de cohabitation interethnique. Au final elles permettent de rendre compte de la valeur absolue (volume) et relative (proportion par rapport aux autres populations) de ces différentes quantités en s’affranchissant des problèmes que posent le découpage spatial (ici des données au canton, de superficie très variable).

Ici on triche un peu, un point symbolisant des quantités différentes selon le type de population (1 point rouge = 10 000 humains, 1 point noir = 1 000 bovins, etc…). Les scripts pour réaliser ces cartes sont dispos sur la page github du projet quanticampagnes qui sera plus tard enrichi d’autres sources. Le nouveau format de manipulation de données spatiales sf a été utilisé, ainsi que les désormais indispensables packages tidyverse, ggplot, ggiraph ou encore cartography.

Voilà donc le peuplement de la France si on agrège l’ensemble de ces cheptels (l’homme étant un animal comme un autre, non ?) :

La périphérie du bassin Parisien entourant la capitale, tout comme l’Aquitaine et le bassin méditerranéen, paraissent tristement dépeuplés. Seuls les humains y ont colonisé l’espace. Au contraire les campagnes du grand Ouest et du massif Central sont un exemple de cohabitation inter-espèces. Peace.

On rentre ensuite dans le détail avec ces vignettes montrant chaque population isolément.

Si on peut trouver des bovins et des équidés (certes en moins grand nombre et surtout en Normandie) dans de nombreuses régions du pays, les autres cheptels sont plus concentrés dans l’espace. Si vous aimez les cochons un petit détour en Bretagne est bien sûr l’évidence, les lapins seront eux plutôt en Vendée et les chêvres en Poitou-Charentes.

A part quelques vaches et quelques brebis dans les Bouches-du-Rhône, le littoral méditerranéen reste désespérement inhospitalier pour nos amies les bêtes.

La frontière entre la campagne et la ville pourrait se formaliser avec un simple indicateur : on y trouve plus de vaches que d’habitants. Reprenant l’idée de cette excellente carte, voici donc une carte où est représentée le type d’animaux le plus présent. Si le cochon est champion en Bretagne, les brebis sont reines dans les Pyrénées et le sud du massif central. Les vaches sont les plus nombreuses en Normandie et en Bourgogne.